惠安沉：

有一種說法是古代的惠安沉指的是海南沉香，但隨著野生沉香在海南的式微。

後來轉指越南的會安。另一種說法是惠安是越南的一個古代沉香的集散港口。所以在此出口的沉香都稱為惠安沉。

現時市場的語意一般的惠安沉香指的是越南惠安系的沉香。另外也特指越南會安產區的沉香也有紅土也有水沉，

其紅土的香韻沒有福森來的甘甜透徹，但是其水沉的味道很有代表性。

惠安水沉香韻帶著苦澀的涼意，有點像藥草散發出來的味道，但是很有品頭。

其甘甜味沒有紅土來的猛烈但是很是清新，甜甜的讓人心生愛意。惠安水沉是意猶未盡的極品沉。

一、惠安沉香和星洲沉香有何區別

大致上，“惠安沉香”的香韻帶涼，有甜味，較通透，有的含有水果或花香，感覺上味道是成絲狀，

其原材通常以蟲漏居多，呈碎片狀，很脆，以熏料為主，不適宜做成雕材。

“星洲沉香”韻味醇厚、醇和，帶甜不涼，其原材生結平和，而熟結張揚。熏燒時，

感覺其味道是成片的，相對“惠安沉香”，“星洲沉香”沉香材質大多可做雕材。

現今發現的、較為公開的沉香產地，主要分布在中國海南、越南、老撾、柬埔塞、緬甸、泰國、馬來西亞、

新加坡、印度尼西亞群島等東南亞地區。根據沉香的韻味感受，

茗翁將沉香產品劃分為“惠安沉香”與“星洲沉香”兩種。“惠安沉香”主產區分布在：

中國海南、越南、老撾、柬埔寨、泰國、馬來西亞西半島等地。而以地圖東北至馬來西亞，

西南至東帝汶的沉香產出皆為“星洲沉香”。

二、越南沉香與惠安沉

在市場上有許多人誤認越南沉香為會安沉，實是誤解，

因為會安沉乃中國大陸特有之沉(香味不同)。

但現在說的惠安就是指越南沉香，越南的惠安是翻譯的名稱,惠安是越南中部古城也是一個沉香交易出口城,由越南政府所控制，

買賣都由官方行使，故價格較其它地區為高，台灣出售的越南沉，

有一些都是其它地區沉香所假冒。越南產的沉香，其味清香，含少許似花非花之香味，並有淡淡天然涼味，

在國際評價屬上等。

所謂“惠安沉香”，並非專指惠安所產的沉得地，歷史上惠安有可能確實是產沉香的，

惠安在沉香歷史上，更是作為一個出口集散地。在越南歷史上，惠安是個國際化的海港大都市。

我舉個例子，普洱茶，並非就是普洱所產，普洱是作為普洱茶的一個集散地。

在越南，人們根本不分惠安沉香、芽莊沉香、紅土沉香，行內人士只根據死料、活料、味道、含油量來分級定價，

當然，

這個價格會有一定的隨意性。所以說，所謂惠安，芽莊，柬埔寨，老撾等分級是屬於“商業分級”，

比如，當沉香的甜、涼、清等程度達到了一定的純度，商人便會由“惠安”歸為“芽莊”。結合古文，

現代報告，經驗等等因素，如果按味道劃分，海南沉應該劃進惠安味系。

現在惠安的沉香可是稀有的珍寶。

而這種有肉身、真正惠安氣韻、味香甜涼、油脂豐的

更是珍寶中的極品，